Fudge com Nozes

ingredientes:

1 lata de leite condensado 400g de chocolate meio amargo picado 2 col sopa de manteiga sem sal 1 col chá de essência de baunilha

200g de nozes picadas

preparo:

Derreta o chocolate no leite condensado em banho maria incorporando a manteiga no processo. Assim que estiver homogêneo, retire do fogo e acrescente a baunilha e as nozes.

Despeje em uma forma retangular grande, ou em um refratário, todo o creme.

Normalmente eu deixo a camada com no máximo 1cm de altura, acho que fica mais saboroso na hora de comer como petisco. Leve à geladeira por algumas horas até firmar e não grudar no dedo. Corte em quadradinhos, retire da forma e sirva.

Fica ótimo como acompanhamento para um café da tarde e para festas mais requintadas.

Eu gosto de utilizar chocolate com 40% cacau para cortar o doce do leite condensado e ter um sabor mais marcante, mas isso fica a critério seu.

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